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Warenkunde

Mühlenprodukte - weltweit unentbehrlich

Mühlenprodukte wie Getreide und Körner (Saaten) dienen auf der ganzen Welt als Grundnahrungsmittel für Mensch und Tier. Für nahezu jede Kultur gehört irgendeine Art von Mehl zur Herstellung von Brot bzw. Getreidefladen zur täglichen Ernährung. Auch als Flocken bzw. Flakes ist Getreide sehr beliebt. Getreidesprossen werden in der vollwertigen Ernährung gerne verwendet. Aus der Herstellung alkoholischer Getränke ist Getreide als Grundstoff von Bier (Gerste, Weizen) und Spirituosen (Korn, Whisky) ebenfalls nicht mehr wegzudenken.

Andere Pflanzen, deren Früchte sich zur Mehlherstellung eignen, sind Kastanien und Buchweizen, die aber bei uns meist in Verbindung mit Getreide verwendet werden.

Körner (Saaten) werden aus Pflanzen wie Sonnenblumen oder Kürbissen gewonnen und wegen ihres hohen Fettgehalts gerne zu Öl gepresst. Aber auch im Ganzen bzw. geschrotet sind sie eine wertvolle Nahrungsergänzung.